La table d’Armante

La Table d’Armante conquista con la sua cornice rilassante e la cucina generosa.

sala del ristorante La Table d’Armante

UNA CUCINA raffinata

Audacia, rispetto e tradizione: ecco le principali caratteristiche de La Table d’Armante.

Con il suo menù elaborato con cura e i piatti preparati dallo chef Julien Darcy, questo ristorante invita a scoprire i sapori alpini rivisitati.

E quando la degustazione avviene in una cornice sublime di fronte alla catena del Monte Bianco, l’esperienza rasenta la perfezione.

UNA Cucina del territorio CHE PUNTA SULLA FILIERA CORTA

Julien Darcy, chef esigente, ha scelto una cucina a base di prodotti locali e francesi, selezionando con cura tutti i fornitori.

Verdura, formaggi e carne provengono dai villaggi o dalle fattorie della zona.

abbinamento piatti e vini de La Table d’Armante a Saint Nicolas de Véroce

Abbinamenti tra piatti e vini

A La Table d’Armante, la carta dei vini è oggetto di una cura particolare. È possibile abbinare i piatti ai vini: la sommelier consiglierà il cru adatto che sublimerà il piatto.

Colazione

La colazione de L’Armancette propone una selezione di pane e prodotti da forno fatti in casa, prodotti freschi e golosi per iniziare al meglio la giornata.

pranzo

Un pranzo gastronomico di fronte ai Dômes de Miage.
Da mercoledì a domenica
dalle 12:00 alle 14:30

cena

Scopri piatti d’eccezione per il piacere dei palati più esigenti.
dal mercoledì a domenica
dalle 19:00 alle 21:30

Julien Darcy

Lo chef

Sono originario della regione parigina. Mia madre mi ha trasmesso la passione per la cucina sin da giovane, quindi ho scelto questo mestiere in modo del tutto naturale. Devo la mia formazione ai grandi nomi della cucina a Parigi, ma è all’estero che sono arrivato in alto, da Londra passando per Bora Bora fino a New York.

Questo mestiere mi permette di esprimere la mia creatività giorno dopo giorno, di imparare nuove tecniche culinarie e scoprire nuovi artigiani o prodotti locali.

piacere per il palato

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